Cervecería autoservicio – el futuro ya está aquí?

Menú Inicio Catálogo Sobre nosotros Blog Contacto Cervecería autoservicio: ¿el futuro ya está aquí? Cervecería autoservicio: ¿el futuro ya está aquí? Durante muchos años, el hecho de venir a un bar el fin de semana y pedir una cerveza era una parte inseparable de la vida, al igual que tomar un café en la mañana. ¿Y si fueras tú mismo quien te sacara la cerveza? Innovación temprana Nuestra historia empieza a finales de los años 2000-s en Estados Unidos, donde la empresa pionera, Pour-My-Beer, bajo la dirección de Josh Goodman, un aficionado de la cerveza, ha lanzado la primera barra cervecera de autoservicio, con el fin de crear una manera más eficiente de servir las bebidas. Primera expansión Durante los siguientes 5-6 años, más empresas independientes empezaron a crear conceptos parecidos, pero no fue hasta el año 2015 cuando la innovación ha empezado a expandirse de manera global por todo el planeta. Actualmente, los principales mercados donde se utiliza la tecnología son Estados Unidos, Australia, Francia, Alemania e Inglaterra. Llegada a españa A nivel de España, se presume que la primer cervecería en formato autoservicio se ha abierto en 2017. En 2025 las cervecerías en modalidad autoservicio siguen siendo una novedad adoptada a una escala muy pequeña. Adicionalmente, las pocas cervecerías en dicha modalidad se suelen situar en las zonas concurridas o en grandes ciudades. En te ofrecemos la posibilidad de disfrutar de las mejores cervezas nacionales e internacionales de una manera única e innovadora.  ¡No pierdas la oportunidad de ser el primero en descubrir la cervecería autoservicio! Visítanos

Los tipos de cerveza más habituales.

Menú Inicio Catálogo Sobre nosotros Blog Contacto Los tipos de cerveza más habituales Los tipos de cerveza más habituales Entre la gran variedad de marcas, países y estilos de cerveza, toda la clasificación real se limita a las materias primas y la fermentación. En esta entrada hablaremos de los 3 tipos de cerveza más comunes en el mundo. Ale La cerveza de tipo ale se elabora a partir de malta de cebada, utilizando levadura de cerveza de fermentación alta. La cerveza ale es famosa por su sabor dulce, intenso y afrutado. Se considera que el lugar de origen de esta bebida es la Inglaterra del siglo XII. Cabe destacar que, inicialmente, la palabra «ale» se aplicaba únicamente a las bebidas obtenidas mediante fermentación sin lúpulo. En comparación con la cerveza lager, la ale es más oscura, más fuerte, más densa y más amarga. En la actualidad, la popularidad de la ale ha disminuido debido a la popularización de otros tipos de cerveza, como la lager. Lager La cerveza lager se elabora a partir de malta de cebada, utilizando levadura de cerveza de fermentación baja. El sabor de la cerveza lager depende de su color. Así, la cerveza lager clara es ligera, limpia, fresca, con un amargor ligero o moderado, mientras que la oscura es más intensa, con notas pronunciadas de malta tostada.  Se considera que el lugar de origen de esta bebida es Bavaria del siglo XIX. La palabra «lager» proviene del verbo alemán «lagern», que significa «almacenar». El nombre proviene de la manera de producir, donde la cerveza se almacena en lugares oscuros durante un tiempo determinado, permitiéndole madurar. Como se ha mencionado anteriormente, en la actualidad la lager es el tipo de cerveza más común, con una cuota de consumo mundial que alcanza el 80 %. La cerveza de fermentación espontánea La cerveza de fermentación espontánea es aquella que fermenta gracias a la influencia del entorno, cuando las levaduras y bacterias naturales contagian literalmente la cerveza. Una de las levaduras típicas es la cepa Brettanomyces lambicus. La cerveza elaborada de esta manera resulta ácida y sin filtrar. Este método de elaboración de cerveza se practica desde hace décadas en Flandes Occidental, una región de Bélgica, y es único para este país, ya que el éxito de la fermentación depende estrictamente del microclima de la región. Conclusión A pesar de que en el mundo actual casi cualquier país produce su propia cerveza, la gama tipológica se limita a escasas opciones, algunas de las cuales son únicas y exclusivas para determinados países y regiones de producción. No obstante, la distribución y logística mundial permiten disfrutar de la cerveza favorita en cualquier lugar.

Recorre el mundo de la cerveza con La Sirvecería

Menú Inicio Catálogo Sobre nosotros Blog Contacto Recorre el mundo de la cerveza con ¿Alguna vez te has planteado hacer un tour gastronómico por las principales capitales cerveceras del mundo? Si la respuesta es sí, tienes suerte: en La Sirvecería te ofrecemos la oportunidad de descubrir una selección exquisita de cerveza internacional en un mismo lugar.  En primer lugar, nos dirigimos a España, donde haremos un recorrido extenso por todo el país, empezando en el norte en Galicia con la famosa Estrella Galicia. Por casualidad, se considera la marca de cerveza preferida por el público español. Continuamos nuestro viaje y seguimos a la capital, Madrid, donde nos encontramos con Mahou. La marca capital es una de las más antiguas en España, fundada en 1890. Terminando nuestro recorrido, nos vamos a Granada, famosa por la Alhambra. La marca deriva su nombre del complejo monumental con el nombre homónimo, localizado en la ciudad de producción de la bebida. Continuando el viaje, abandonamos la península y nos vamos al norte europeo, a Irlanda, el país mundialmente conocido por el Shamrock y Guinness. La cerveza se caracteriza por una composición única y un color profundamente negro. El sabor único de la bebida hace que sea un ingrediente en una variedad de cócteles contemporáneos. Es destacable que la marca irlandesa ha sido la fundadora del Libro Guinness de los récords. Tras salir de Irlanda, nuestra siguiente parada es Bélgica. Nos dirigimos a Leuven, uno de los centros de producción cervecera en el país. Leffe es una de las proto-marcas belgas, no obstante, los locales suelen considerarla más orientada al público turístico, prefiriendo cervecerías pequeñas e independientes. Esta opinión es muy destacable, teniendo en cuenta que Leuven actúa como sede de la empresa cervecera más grande del mundo, Anheuser-Busch InBev, a la cual también pertenece la marca Leffe. Seguimos la ruta al Este y vamos a la región de Bavaria en Alemania, donde conocemos a Erdinger. A pesar de que en Alemania cada región es conocida por algún tipo o marca de cerveza, Bavaria es la región con mayor densidad de cervecerías en todo el país. A su vez, Erdinger es la marca de cerveza de trigo más producida del mundo, con producción anual de más de 1.5 hectolitros. Para finalizar nuestro viaje gastronómico, nos enfocamos en Chequia, la patria de la variedad de cerveza más popular del mundo, Pilsner. La marca checa más conocida de esta variedad es Pilsner Urquell, fundada en la ciudad de Pilsen en 1842. A pesar de que Pilsner sea el tipo de cerveza más común en el mundo, Pilsner Urquell no llega a ser la cerveza más preferida por la población checa. El podio de cerveza favorita está ocupado por Budweiser Budvar, la marca que pertenece al gobierno del país, y, por lo tanto, cada ciudadano es un accionista minoritario. El nombre de la marca ha participado en la disputa más famosa del mundo cervecero, habiendo un desacuerdo entre la marca checa y la marca americana Budweiser, actualmente perteneciente al mencionado Anheuser-Busch InBev. ¡Esperamos que te haya gustado nuestro improvisado viaje gastronómico por las principales capitales del mundo de la cerveza!